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CAJA 6 BOTELLAS VINO BLANCO GODELLO BEIO

54,00 € 54,00 € IVA Incluido 54.0 EUR

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    ÁREA DE PRODUCCIÓN: Vino varietal y añada.
    Clima oceánico-continental. Suelos calizo-arcillosos.


    VARIEDADES: Godello 100%


    VINIFICACIÓN: Escogemos las mejores uvas de Godello de viñedos seleccionados, realizamos una vendimia nocturna para aprovechar el frescor de la noche y evitar la oxidación durante la vendimia hasta la bodega.
    La uva se recepciona durante toda la noche en bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Se refrigera a la entrada en bodega a 12ºC para evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 12 Horas a 12ºC de temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente.

    Solamente el mosto limpio lo llevamos a fermentar a 16ºC adicionando nuestra selección de levaduras.


    NOTAS DE CATA:
    Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
    Aroma: De intensidad alta, aromas a fruta de hueso (melocotón, albericoque) madura junto con aromas a lichi.
    Sabor: Buen cuerpo, peso de fruta madura, buena acidez y gran persistencia.


    TEMPERATURA DE SERVICIO: 10°C.


    MARIDAJE: Ideal para maridar con entrantes, pasta, arroces de pescados, mariscos y carnes blancas.


    FORMATOS: 75 cl.

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